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IV SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

Data:

15/11/2019


IV SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

logo italian taste

18-24 NOVEMBRE 2019 

Programma ANKARA –ISTANBUL – IZMIR

ANKARA

LUN 18 NOVEMBRE 2019
14:00 HOTEL HILTON  - Conferenza stampa di presentazione delle attività della Settimana della Cucina (su invito)

MAR 19 NOVEMBRE 2019

10:30 BILKENT UNIVERSITY - Lezione di cucina dello chef stellato Christoph Bob

19:00 HOTEL HILTON - Menu speciale dello chef stellato Christoph Bob per la Settimana della Cucina Italiana

MER 20 NOVEMBRE 2019
19:30 L’AVARE SAHNE - Cena speciale dedicata alla lirica italiana
19:00 HOTEL HILTON - Menu speciale dello chef stellato Christoph Bob per la Settimana della Cucina Italiana

GIO 21 NOVEMBRE 2019
19:00 HOTEL HILTON -  Menu speciale dello chef stellato Christoph Bob per la Settimana della Cucina Italiana

VEN 22 NOVEMBRE 2019
15:00 CAFE DES CAFES -  Lezione e laboratorio dello chef Gioacchino dell’Aquila sulla pasta fresca
19:00 HOTEL HILTON - Menu speciale dello chef stellato Christoph Bob per la Settimana della Cucina Italiana

SAB 23 NOVEMBRE 2019
15:30 CENTRO CULTURALE ZUBEYDE HANIM (FESTIVAL DEL PANE) - Laboratorio dello chef Gioacchino dell’Aquila sulla pasta fresca
19:00 HOTEL HILTON - Menu speciale dello chef stellato Christoph Bob per la Settimana della Cucina Italiana

MER 27 NOVEMBRE 2019
10:00 ANKARA ÜNIVERSITESI (HUKUK FAKÜLTESI) - I nomi del cibo: Conferenza scientifica sulla protezione dei nomi geografici dei prodotti e del patrimonio enogastronomico

 

ISTANBUL

LUN 18 NOVEMBRE 2019
10:00-11:30 YEDITEPE UNIVERSITY (FINE ARTS FACULTY GASTRONOMY AND CULINARY) CONFERENCE HALL - Lecture sulla Dieta Mediterranea a cura della Prof.ssa Morini dell’Università di Pollenzo (organizzata dal Consolato Generale)
11:30-12:50 LICEO ITALIANO IMI - Workshop a cura di Alessandro Grieco
SCUOLA ITA OKULLARI Escursione didattica presso l’Alboreto, per acquisire la conoscenza anche di piante anche di uso quotidiano da utilizzare in cucina
18:00 TEATRO ITALIA (EVENTO DI APERTURA) - Mediterranean diet(s): the taste for the health: Conferenza a cura della Prof.ssa Morini dell’Università di Pollenzo (organizzata dal Consolato Generale)

MAR 19 NOVEMBRE 2019
SCUOLA ITA OKULLARI - Degustazione di pasta italiana, primi piatti con la partecipazione dello chef Pino Pressani
14:30-15:10 LICEO ITALIANO IMI Cucina italiana e salvaguardia del clima: Seminario a cura di Francesca Rosa

MER 20 NOVEMBRE 2019
GALILEO GALILEI ITALIAN HIGH SCHOOL - Come si fa il formaggio: Dimostrazione dello chef Cosimo Rotolo di Eataly
THE CULINARY ARTS ACADEMY Lezioni a cura dello chef Tommaso Sanguedolce
15:30-17:00 LICEO ITALIANO IMI C- lub di Gastronomia - Dolce di Apicio
18:00 TEATRO ITALIA - Food waste reduction: where are we in Italy?: Conferenza sulla lotta allo spreco alimentare a cura del dr. Marco Lucchini, segretario generale Fondazione Banco Alimentare (organizzata dal Consolato Generale)

GIO 21 NOVEMBRE 2019
12:30 CIRCOLO ROMA-  A tavola con Leonardo: Pranzo organizzato dalla Camera di Commercio ed Industria Italo Turca (su invito)
17:00 RESIDENZA PALAZZO DI VENEZIA - Conferenza stampa e degustazione a cura dello chef Tommaso Sanguedolce in collaborazione con l’Accademia Italiana della Cucina di Istanbul

VEN 22 NOVEMBRE 2019
SCUOLA ITA OKULLARI-  L’autunno a tavola: primi e dolci con prodotti stagionali: Laboratori di cucina per le classi medie
18:00 TEATRO ITALIA - Ultima cena: Conferenza a cura dell’Arch. Chiara Rostagno, direttrice del Cenacolo di Milano (organizzata da Istituto Italiano di Cultura)
FOUR SEASONS HOTEL ISTANBUL AT THE BOSPHOROUS - Cena di Gala dell’Accademia della Cucina Italiana di Istanbul (su invito)

SAB 30 NOVEMBRE 2019
09:30 Haliç Congress Center - Partecipazione al V° International Festival Gastromasa

MAR 3 DICEMBRE 2019
19:30 RESIDENZA PALAZZO DI VENEZIA - Evento rivolto agli operatori HORECA con la partecipazione degli Ambasciatori del gusto Cristina Bowerman, Francesco Pucci e Claudio Chinali (su invito)

 

IZMIR

LUN 18 NOVEMBRE 2019
NAPPO PIZZA - Aperitivo italiano
CAFE SWISS /SWISSOTEL - Pranzo italiano a buffet
RISTORANTE EQUINOX - Cena con menu fisso speciale

MAR 19 NOVEMBRE 2019
NAPPO PIZZA -  Aperitivo italiano
CAFÉ SWISS / SWISSOTEL - Pranzo italiano a buffet
RISTORANTE EQUINOX - Cena con menu fisso speciale
20:00 NAPPO PIZZA - Cena italiana
IZMIR ECONOMY UNIVERSITY - Workshop dello chef Antonio Franzé
19:00 – 22:00 DORY’S KITCHEN & CAKE STUDIO - Workshop a cura dello chef Marilen Braggiotti

MER 20 NOVEMBRE 2019
NAPPO PIZZA -  Aperitivo italiano
CAFÉ SWISS / SWISSOTEL - Pranzo italiano a buffet
RISTORANTE EQUINOX - Cena con menu fisso speciale
14:00 – 17:00 DORY’S KITCHEN & CAKE STUDIO - Workshop a cura dello chef Marilen Braggiotti
19:30 PAPERINO PIZZA - Aperitivo di benvenuto
MURANO’S KITCHEN - Pranzo curato dall’executive chef Tommaso Mandolino

GIO 21 NOVEMBRE 2019
NAPPO PIZZA -  Aperitivo italiano
CAFÉ SWISS / SWISSOTEL - Pranzo italiano a buffet
RISTORANTE EQUINOX - Cena con menu fisso speciale
YASAR UNIVERSITY - Workshop a cura dello chef Tommaso Mandolino
MURANO’S KITCHEN - Pranzo curato dall’executive chef Tommaso Mandolino

VEN 22 NOVEMBRE 2019
NAPPO PIZZA -  Aperitivo italiano
CAFÉ SWISS @ SWISSOTEL - Pranzo italiano a buffet
RISTORANTE EQUINOX - Cena con menu fisso speciale
19:00 – 22:00 DORY’S KITCHEN & CAKE STUDIO - Workshop a cura dello chef Samet Bahçeci
ROSOLE RISTORANTE ITALIANO - Cena con menu fisso curato dallo chef Carmine Morgese
MURANO’S KITCHEN-  Pranzo curato dall’executive chef Tommaso Mandolino

SAB 23 NOVEMBRE 2019
NAPPO PIZZA - Aperitivo italiano
RISTORANTE EQUINOX - Cena con menu fisso speciale
12:00 e 16:00 MÖVENPICK HOTEL - Seminario sulla cucina italiana con degustazione a cura dello chef Giovanni Terracciano
CAFE SWISS / SWISSOTEL-  Brunch a tema italiano

DOM 24 NOVEMBRE 2019
NAPPO PIZZA - Aperitivo italiano
CAFE SWISS / SWISSOTEL - Brunch a tema italiano

 

 

 

 

 

 

 

 


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